昭化路是长宁区一条不起眼却烟火气十足的小马路

昭化路是长宁区一条不起眼却烟火气十足的小马路
昭化路是长宁区一条不起眼却烟火气十足的小马路。想给大家介绍的这家小而美的“宝藏餐厅”——“映小川·川菜小馆”就藏在这条小马路上。走进小店,整体给人一种简约又不单调的感觉,“网红”落日灯能给人带来一种舒适感,每个座位之间也宽敞舒适,在享受美食之前还可以先打卡一波美照呢!据介绍,为了还原川菜的本味,店里新鲜菜籽油、折耳根、四川特有的白芹菜、甜葱黄等都是从四川空运而来,力求还原川菜一菜一格、百菜百味。自贡跳水鱼自贡跳水鱼是映小川的招牌菜,用的是自贡传统盐帮菜的做法,放了仔姜与小米椒,鱼肉充分吸收了辣味与香气。轻轻挑起一块嫩白的鱼肉,焖煮后还保持着新鲜的细嫩口感,喜欢吃辣的朋友推荐尝试。蒜泥白肉蒜泥白肉是川菜的经典菜肴,映小川里的蒜泥白肉也绝对值得推荐,肥瘦均匀的二刀肉,片成厚度均匀的肉片,淋上特调的料汁,一道简简单单的美味菜肴就上桌啦!夹起一片送入口中,肥而不腻,配上传统的甜辣味的酱汁,再加上黄瓜的清香,吃上一口就很满足。四川凉面“宁宁”还点了这款四川凉面,端上来以后第一感觉就是份量很大,搅拌均匀以后,尝一口,面很筋道,口感清爽有层次。如果你不知道主食选啥,点这款凉面一定不会错。鸡油豌豆颠店里蔬菜品种不算多,最特别的就是鸡油豌豆颠。鲜嫩的豌豆苗,只采用豆苗尖的部位,特殊的香味,清新爽口,在鸡汤中过一遍,不需要任何调料,就已经非常好吃。映小川·川菜小馆(定西路店)店铺地址:长宁区昭化路238号营业时间:周一至周日11:00-21:10联系电话:153 0190 6896*提示:市民进店请配合做好疫情防控。